Sardegna: isola di San Pietro

L’Isola di San Pietro si trova nel sud-ovest della Sardegna nell’arcipelago del Sulcis di fronte alle coste dell’inglesiente. Il fulcro dell’isola è il borgo di Carloforte, fondato nel ‘700 da un gruppo di pescatori liguri in fuga dai pirati, così chiamato in onore del re Carlo Emanuele III di Savoia.

L’isola di San Pietro raccoglie la cultura sarda, araba e ligure che si ritrovano sia nei dialetti che nella gastronomia: non manca il cous-cous, la farinata ligure, il pesce abbondantissimo e i piatti della tradizione pastorale sarda. I suoi paesaggi variano dalle bianche saline con i fenicotteri rosa, ai paesaggi di rocce vulcaniche dai mille colori che si tuffano in acque celesti, alle spiagge caraibiche, agli strapiombi sul mare, all’interno con la folta macchia mediterranea e con la presenza di ben 25 sentieri naturalistici.